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2018-08

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三月の雨

もう3月。
佐賀は3月に入って雨続きです。
オーダー分の制作を仕上げたもののロットの変わり目で
同じ色味を使っても色に違いが出てきます。
うまく配分して織りあげたものの気になる人は気になるかなと
もう1枚同じものを織っている所。
せっかく下さったご注文、ちゃんと納得して選んでいただこうという気持ちから。 20120229b.jpg
これは愛しの玄米酵母ちゃん達の集合写真です。2月の終わりに撮りました。
1号から4号までみんな元気です。
なんだろうこの可愛さ。プクプク泡立ってるのをみると
生き物を飼っているような、、、そんな感覚。

現在は4号以外冷蔵庫で寝かせています。
パンはもう4回ぐらい焼きました。

この自家製酵母でパンを焼くという行為は
フリースから洗って布にするまでと
とても共通するものがあるように思います。
その時々の状態が違うのをよく観察して
五感を駆使して扱う感じが似ているのか。。

自家製酵母は玄米とハチミツと水でできていて
パンは小麦粉と塩と酵母でできている、、、
すごくシンプルな世界なのにとても豊かで楽しいのです。

観察する。感じる。考える。

今、私の頭の中はパンの事ではてなマークがたくさんです。
それを1つずつ検証して理解していく過程を
楽しんでいる所、、、でもパン熱はその内すっと冷めると思う、、

いつまで経っても冷めないのはやっぱり布を織る事です。

・・・といいながら新たにレーズン酵母も仕込み中です(笑)

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ふじわらみどり

Author:ふじわらみどり
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